Karas Syrah Alluvial Red dry

Οινοποίηση:

Προσεκτική επιλογή της μοναδικής ποικιλίας Syrah που έχει εγκλιματιστεί πλήρως στο ιδιαίτερο αμμώδες υπέδαφος παραποτάμου της περιοχής του Αρμαβίρ στους πρόποδες του ιερού όρους Αραράτ. Χαρακτηριστικά εδάφους, ηφαιστιογενές, νεαρό, αμμώδες ακολουθώντας την ροή του ποταμιού. Πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία με ίζημα και απουσία πέτρας.

Χαρακτηριστικά:

Μονοποικιλιακό από ένα αμπελώνα, πορφυρό με απαλά αρώματα από κόκκινα φρούτα και μαύρα φρούα, πιπέρι και μπαχάρια. Ένα πειραματικό κρασί με γεμάτο σώμα απαλές και φίνες τανίνες που ισορροπούν αρμονικά μεταξύ του φρουτώδη και μπαχαρένιου χαρακτήρα. Φίνο, ντελικάτο, μεταλλικό αλλά και συγχρόνως μεγάλο κρασί.

Αρμονία Γεύσεων:

Συνοδεύει άριστα πιάτα με κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, παλαιωμένα τυριά και ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 15-18 βαθμούς.

Wine making process:

Classical Red wine making.

Characteristics:

Food pairing:

Accompanies well full - bodied meat dishes, aged cheese and pasta.

Served between 15-18 degrees