Zulal Tozot 2019 Red Dry

Οινοποίηση:

Προσεκτική επιλογή της αρχαίας, γηγενής ποικιλίας Τοζότ της περιοχής του Βαϊότς Ντζόρ, από αμπελώνες με ηφαιστιογενές και αργιλώδες έδαφος, μεγάλη κλίση και υψόμετρο 1.000 μέτρων. Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής 2.000 φιαλών και παλαίωσης για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια Καυκάσου.

Χαρακτηριστικά:

Μονοποικιλιακό λαμπερό ρουμπινί χρώμα με απαλά αρώματα από ώριμο βατόμουρο, δαμάσκηνο και βύσσινο. Γεμάτο σώμα με απαλές τανίνες που ισορροπούν αρμονικά μεταξύ του φρουτώδη και μπαχαρένιου χαρακτήρα, προσφέροντας μακρά ευχάριστη και βελούδινη επίγευση. Ένα κρασί υψηλών προδιαγραφών.

Αρμονία Γεύσεων:

Συνοδεύει άριστα πιάτα με μέτριο προς έντονο σώμα όπως κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, παλαιωμένα τυριά και ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 15-18 βαθμούς.

Wine making process:

Hand harvested and carefully selected indigenous grapes and aging in Caucasian oak.

Characteristics:

Shiny ruby color with soft aromas of ripe blackberries, plum & sour cherries. Full body with mild tannins that balance harmoniously between fruity and spicy character, giving a long pleasant and velvety aftertaste. A high quality wine.

Food pairing:

Accompanies well full - bodied meat dishes, aged cheese and pasta.

Served between 15-18 degrees